简易美味：掌握吐司面包的做法配方，轻松享受美味早餐

简易美味:掌握吐司面包的做法配方,轻松享受美味早餐。健康提示:当早餐做的好坏与否,直接关系到你是否吃饱了肚子。所以,为了家人的身体健康,赶快回家做一做美味的简易早餐。

一、面包的制作

主料:全麦面包1片

辅料:鸡蛋2个

调料:食盐适量、白糖2茶匙、酵母1茶匙、牛奶适量

二、面包的做法

1、把除黄油外的所有材料放进面包机,并启动面包机揉面程序(一次揉至扩展阶段)

2、用保鲜膜把面团盖上,发酵至2倍大

3、发酵好的面团取出排气,搓成长条,分成16个小面团

4、把小面团压扁,将中间擀开,同样的步骤,擀开成面饼,在面饼上刷上一层油

5、把面饼卷起来,封住口,按扁

6、把面饼放进烤箱,烤箱180度,20分钟即可

三、奶油面包的做法

1、先把高筋面粉和水(水的量要根据面粉的量来定),盐用温水化开。

2、把酵母粉和糖用温水化开,倒入面粉中。

3、用筷子搅拌到没有干粉的面粉。

4、把油用筷子搅拌到完全混合均匀,放入盐和奶粉。

5、把酵母水慢慢地加入面粉中。

6、揉成光滑的面团。

7、放在温暖处发酵至2倍大。

8、取出排气,分割成2等份。

9、把面团搓成长条,取一个面团擀成面饼,从中间向两边卷起,再把卷好的面团切成大约16个小面团。

10、把卷好的面团放在铺好油纸的烤盘上。

11、把烤盘放入预热好200度的烤箱,上下火,烤20分钟左右即可。

四、什锦面包的做法

材料:面粉300克,酵母粉10克,糖60克,盐2克,黄油50克,温水70克。

1、将除黄油以外的材料混合揉成光滑的面团,室温下醒发1小时,也可以在微波炉内烤熟后直接食用。

2、把酵母粉放入盆中,加200克水,搅拌均匀,静置3分钟。

3、把面团分成4等份。

4、把每个小面团搓成长条,然后用擀面杖擀成面皮。

5、放上几片黄油,撒上一些盐,用保鲜膜包起来醒发15分钟。