精选 油炸排骨的做法及配料，香脆美味让你欲罢不能

精选 油炸排骨的做法及配料,香脆美味让你欲罢不能

材料

排骨,盐,葱,生抽,鸡精,料酒,生粉,辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,老抽,香油,孜然粉,辣椒面

做法

1.排骨切成小段,用生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉腌30分钟左右

2.油锅中倒入油,油烧热后,将腌制好的排骨倒入锅中炸

3.炸制两面金黄捞出控油

4.将炸好的排骨加入辣椒面、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、香油、孜然粉拌匀

5.将拌好的排骨趁热撒在每个排骨上,装盘后撒上葱段,最后撒上辣椒面即可

做法二

主料:排骨300克、油适量、盐适量、小葱适量

1、排骨剁成小块。把剁好的排骨和清水一起下锅煮。水开后,放入葱、大料、花椒、酱油、小葱。

4、再煮几分钟就可以了。

做法三

主料:排骨适量、小葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、辣椒面适量

1、准备材料。排骨切块,冷水下锅。捞出备用。

4、锅内倒入油,油热后下葱段、姜片、花椒、干辣椒炒香。

5、下入排骨煸炒。

6、倒入料酒,加入两勺白糖。

7、加入一勺老抽,适量盐,少许生抽,继续煸炒。

8、排骨变色后加入适量开水。

9、盖上锅盖,中火烧15分钟。

10、开盖,加入适量辣椒面和葱花。

11、继续煸炒。

12、出锅装盘。

做法四

主料:猪肋排

辅料:土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜

调料:糖、香油、植物油

1、排骨切块,冷水下锅。捞出备用。土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜切好备用。