红烧墨鱼的做法大全：美味又营养，带你享受独特口感的海鲜佳肴

红烧墨鱼的做法大全:美味又营养,带你享受独特口感的海鲜佳肴。

1.青鱼肉切斜片,加入淀粉,料酒抓匀,腌制十分钟。

2.起油锅,煎制两面金黄捞出。

3.锅中留底油,倒入生抽,冰糖炒出香味。

4.倒入腌制好的墨鱼片翻炒。

5.倒入料酒,盖上盖子小火焖十分钟。

6.炒好的墨鱼鱼片盛盘,放上香菜即可。

舟山海鲜羹汤

原料:

去骨墨鱼,黄鱼,藕片,大白菜,豆腐,火腿片,香菜末,生粉,料酒,精盐,水淀粉,葱花,高汤。

做法:

1.墨鱼骨洗净后,用刀背敲破它,切成四方形的块,用精盐、料酒腌制10分钟。

2.鸡蛋打散成蛋液,切成小块。

3.黄鱼去骨后,切成薄片,用料酒、精盐、生粉、鸡蛋液、淀粉,调匀备用。

4.将藕片、火腿片、豆腐片、香菜末、生粉,先用少许盐略拌一下,放入高汤,把汤稀释。

5.锅置火上,放适量油,烧热后,放入藕片、火腿片、豆腐片、鸡蛋片,滑散后,加适量高汤,改用小火炖20分钟,放入紫菜,勾芡,放入适量的盐、葱花、香油即可。

香菜:

具有发汗透疹,解毒杀菌的功效。

香菜的功效:

1.治疗风寒感冒

香菜能够发汗透疹,而且香菜还具有行气止痛的作用,因此香菜能够治疗风寒感冒,风寒感冒主要是因为受凉而引起的,因为风寒感冒而导致的鼻塞头痛、头身疼痛、发热等症状,而香菜正好可以发散风寒,所以在治疗感冒的时候,可以在吃香菜的时候喝一些香菜汤。

2.缓解咽喉肿痛

香菜能够缓解咽喉肿痛,如果咽喉肿痛的话,可以用香菜来泡水喝,这样能够缓解咽喉肿痛的情况,尤其是在患有咽喉肿痛的时候,可以用香菜来煎水喝,这样能够治疗咽喉肿痛的情况。