红烧牛排骨的秘方：如何做出超级好吃的红烧牛排骨

红烧牛排骨的秘方:如何做出超级好吃的红烧牛排骨?

食材明细

牛排骨适量

芹菜适量

蒜头适量

料酒适量

红烧牛排骨的做法步骤

1.准备好所需要的材料。

2.牛排骨清洗干净后焯水。

3.煮的时候放入适量料酒、生抽、生大蒜和盐煮熟。

4.芹菜洗净后切段备用。

5.高压锅上汽后,把牛排骨放在上面。

6.盖上锅盖,压个30分钟左右即可。

烹饪技巧

高压锅压的时间要比高压锅压的时间短,所以不要放太久。

红烧牛排骨的制作方法

红烧牛排骨做法一

主料:牛排骨

辅料:

大葱、干辣椒、香叶、小茴香

调料:豆瓣酱、桂皮

制作步骤

1、牛排骨切段后洗净。

2、锅内倒入适量油,放入葱、干辣椒炒香。

3、然后放入豆瓣酱、料酒、香叶、小茴香煸炒出香味。

4、放入煮好的牛排骨,加入适量清水。

5、开锅后转小火炖,炖至肉软烂。

6、炖至软烂后放入适量盐、味精即可出锅。

红烧牛排骨做法二

辅料:葱、干辣椒、小茴香

调料:盐、味精、鸡精、辣椒酱

1、牛排骨切成6厘米见方的块。

2、锅内倒入油,待油温8成热时放入葱、干辣椒煸炒。

3、炒出香味后放入牛排骨,加盐、鸡精、糖、辣椒酱煸炒后,加水没过牛排骨,烧开后,小火炖60分钟。

4、放入大蒜和红枣再炖30分钟,待肉软烂,即可出锅。