红烧猪蹄配什么菜好吃-搭配和煦的麻辣小龙虾，美味加倍

红烧猪蹄配什么菜好吃-搭配和煦的麻辣小龙虾,美味加倍!

红烧猪蹄搭配:花生

红烧猪蹄做法:

1、猪蹄洗净去毛,切成大块,姜切成片,葱切段,起锅烧水,水开后下入猪蹄,焯水,去掉血沫。

4、把焯过水的猪蹄切成大块,

5、炒锅烧热,放适量的油,爆香姜片,葱段。

6、下入猪蹄翻炒,炒变色后,加入适量的生抽,糖,料酒,生抽,翻炒至上色。

7、倒入刚刚没过猪蹄的开水,放入八角,桂皮,香叶,等盖过猪蹄的水。

8、开锅后,转小火,加盖炖两个小时左右,待汤汁差不多烧干,猪蹄软烂,加入适量的盐。

9、待猪蹄酥烂,大火收汁即可。

红烧猪蹄配什么菜好吃-搭配和煦的麻辣小龙虾

1、猪蹄、五花肉(或葱、姜)、香菜、尖椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、盐、醋、料酒、蚝油。猪蹄洗净切成块,冷水下锅,加两片姜,两三片黄酒,煮开后煮五花肉15分钟,捞出冲净表面浮沫,沥干。锅中倒入油,等油温热时下葱段、香叶爆香。

4、下五花肉翻炒均匀,加生抽、老抽、白糖、醋、料酒炒均匀。

5、加开水,水量要没过肉,烧开后转小火,炖三十分钟左右,加适量盐调咸淡。

1、猪蹄切块,冷水下锅,煮开后煮五花肉15分钟,捞出冲净表面浮沫,沥干。锅中倒入油,油热后下葱段、香叶、桂皮、香叶爆香。倒入红烧猪蹄翻炒均匀,加开水,水量要没过肉,烧开后转小火,炖三十分钟左右,加适量盐调咸淡。