住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
红烧鱼是我在家里炖了个最近鱼有些粘,后来拿个小碗放入醋,水凉了之后倒入挂面,就不会粘了。
红烧鱼,看似简单,其实我们做的会有很多的方法,今天教给大家一种非常简单又好操作的方法,它可以非常有效地帮助我们做出不粘锅的味道,红烧鱼怎么做不粘锅?想要制作红烧鱼不会粘锅,最关键的就是掌握做法,对自己来说有一定的帮助。
做法一:
材料:新鲜鳕鱼1个(约500克),盐适量,葱适量,姜适量,酱油适量,蒜适量,食用油适量
做法:
1.鳕鱼洗净后切成薄片。
2.把葱、蒜切成片,葱切段,姜切片。
3.锅中放入适量的油,烧至6成热。
4.放入葱姜蒜、鳕鱼煸炒。
5.炒至两面变黄。
6.放入生抽、酱油、盐翻炒均匀。
7.放入适量水,煮开。
8.放入适量的盐,用小火炖煮。
9.用大火收汁,待汤汁变浓稠即可出锅。
做法二:
材料:新鲜的鱼1条(约500克),老抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,油适量
1.鳕鱼切成块,葱、蒜切成片,葱切成段,姜切片。
2.锅中放入适量的油,烧至6成热。
3.放入葱姜蒜、鳕鱼煸炒。
4.炒至两面变黄。
5.放入生抽、酱油、盐翻炒均匀。
6.放入适量的水,用小火炖煮。
7.大火收汁,待汤汁变浓稠即可出锅。
做法三:
主料:鱼
辅料:葱、蒜、香菜、豆瓣酱、老抽、白糖、生抽、白胡椒粉、料酒、醋、糖、盐、鸡精、食用油
1.鱼洗净,去掉鱼肚里的黑膜,在鱼背上划几刀。
2.用少许料酒,腌制10分钟。
3.用姜丝,蒜蓉,生抽,白胡椒粉,老抽,醋,糖,盐,鸡精,花生油调成酱汁。
