红烧鲍鱼五花肉的家常做法：鲜美口感，香气四溢，简单易学

红烧鲍鱼五花肉的家常做法:鲜美口感,香气四溢,简单易学。制作方法:1、鲍鱼用淡盐水泡上一晚,取出洗净,去掉头尾备用。2、在碗中放入鲍鱼、姜、酱油、料酒、糖、盐、五花肉、葱、少许酱油、五香粉,搅拌均匀腌制。3、锅中放入适量油,倒入腌制好的鲍鱼,快速翻炒,然后加入适量水,盖上锅盖,大火烧开后,转成小火。4、煮10分钟后,转成大火,放入煮熟的鲍鱼,把肉汁煮至粘稠,便可出锅,放入葱、姜、香菜,翻炒几下即可。小窍门:五花肉切成片后,用冷水浸泡,这样做出的鲍鱼肉味道会更好,且表面会渗出少许水分,入口不会感觉太腻。