红菜汤的做法 美味传统红菜汤家常做法，口感鲜美让人回味无穷

红菜汤的做法 美味传统红菜汤家常做法,口感鲜美让人回味无穷。

做法一

1、准备食材,豌豆苗,豆腐皮,排骨,葱,姜,蒜。玉米洗净,切成段,豆腐皮切小块,排骨洗净,切块,葱,姜,蒜。排骨用水泡好洗净血水,沥干水分,加入生抽、老抽、五香粉、料酒,大火煮开后,转小火炖20分钟。豆苗去根洗净,用水泡5分钟,切段。豆腐皮切碎。

6、排骨炖30分钟后,放入豆腐皮,加姜片和大蒜,小火炖20分钟。

7、关火前加盐、胡椒粉、香油,调味即可。

做法二

1、把姜切片,葱切成段,枸杞用水泡。豆苗泡水10分钟,摘掉老筋洗净,去根。排骨洗净,切成段,豆腐皮切小块。锅里放清水,放几片姜和葱,焯过后捞出,焯水后捞出。砂锅放清水,放生姜,把排骨和姜片一起下锅。

6、大火烧开,再转小火炖30分钟。

做法三

1、排骨剁小块,洗净备用,姜切片,葱切段,枸杞用水泡,泡好的豆苗切段。锅中放油,油热后,放入排骨,翻炒至变色。排骨盛出备用,锅中放油,油热后,放入姜片,蒜片炒香,放入豆苗。排骨炒至断生,放入清水,水开后,放入枸杞,小火炖30分钟。最后放入盐、胡椒粉、香油调味即可。

做法四

1、排骨切小块,洗净备用;生姜切丝,葱切段,枸杞用水泡;豆苗切段,豆腐皮切小块,备用;砂锅放清水,放姜片,排骨,豆腐皮,豆苗,枸杞,大火烧开;放盐,少许胡椒粉,盖盖煮5分钟左右,关火。

做法五

1、锅中加水,放入姜片和排骨,大火烧开,撇去浮沫,加入料酒,烧制排骨。