红豆糯米饼的制作教程：一起来学做美味又营养的红豆糯米饼

红豆糯米饼的制作教程:一起来学做美味又营养的红豆糯米饼

一、主料

糯米粉100克、红豆沙适量、白糖适量

二、做法步骤

1、红豆提前2小时泡好

2、糯米粉、白糖、红豆沙、白糖一起和成面团

3、擀成圆饼

4、放上红豆馅

5、卷起来

6、用手轻轻压扁,擀成圆饼

7、锅烧热,加适量油,把擀好的饼烙成两面金黄色,熟透就可以了

8、用铲刀铲出来就可以了

9、抹上自己喜欢的酱料,撒点芝麻,就是一盘美味又营养的红豆糯米饼了

小贴士

一、因为是糯米粉,所以要少放点。

二、面多加水要揉到面团光滑,不要太硬。

三、做糯米饼的时候,要放一点糖,和起来不会粘手。

四、做红豆的时候,可以做馅,豆沙馅可以加南瓜,白糖,紫薯,白糖。

红豆糯米饼的营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

红豆营养丰富,具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、通乳汁、利小便等功效,可用于治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。此外,红豆还具有强力的补血功能,能消除体内湿气,健脾暖胃,利水消肿,通乳汁,排恶露,降低血压,对减肥有一定作用。

做红豆糯米饼的注意事项

1、红豆、糯米面团不宜食用太多。

2、红豆与绿豆分别煮粥,可清利湿热,是常用的利水渗湿食疗方,但是作为煮粥或制作豆沙时,红豆的药用价值会因为煮粥时间不同而有较大的差异。

3、红豆粥与大米、小米、糯米、绿豆同煮,有利水消肿、解毒排脓的功效,适合水肿型肥胖患者食用。

4、做红豆糯米饼的注意事项:红豆与大米搭配不宜过多,在大米中加入红豆可以更好地起到消水肿的作用。

5、红豆糯米饭做法:红豆100克、糯米100克、白糖30克,清水适量。

做法:

1、红豆洗净,浸泡4小时。