纯牛奶煮奶茶步骤：如何制作香浓醇正的纯牛奶奶茶？

煮奶茶的方法有很多,方法也是多种多样的,可以自己制作,也可以到大型连锁超市选购奶茶,一般都会有专卖店,价格也是比较贵的。纯牛奶煮奶茶主要是把纯牛奶用热开水稀释,这样就可以制作了。可以买超市或者网上去购买奶茶,这种纯牛奶,很营养,比较适合晚上喝。还可以用水泡奶茶,这种奶茶里加入大量的牛奶,这样就能改善奶茶的口感。

一、新鲜纯牛奶煮奶茶步骤:

1.取适量鲜牛奶放在微波炉中加热,沸腾后放凉,晾凉后倒入牛奶罐中。

2.用小奶瓶均匀压实,方便喝的时候口感好。

3.加入适量的白糖,最好能看到白糖融化即可,再加入少量的炼乳,这样奶香浓郁,并且保持了奶香。

4.用电动奶锅(最好是不锈钢的,奶嘴要保证最好没什么裂痕),奶锅上火,舀入一勺纯牛奶,热了之后晃动奶锅,以防粘锅,看到牛奶变成橙黄色就可以了。倒入牛奶后,继续加热,用勺子不停地搅拌,大概三分钟左右就可以喝了。

5.煮奶茶的量,可以自己掌握。如果要煮奶茶的话,量上面还要根据个人的口味来控制。如果奶茶有较多的糖,那么就少放点,可以适当多放一点。如果奶茶中又有较多的添加剂,那么则可以少放一些。

6.奶茶煮好后,立即倒入漏勺中,待冷却后,去除多余的奶茶,然后再重新倒回锅中。

7.一般凉喝奶茶和煮奶茶的间隔时间最好在一小时以上,这样能保证奶茶中的营养不被破坏。

8.泡奶茶的水温也有讲究,一般在80度左右的水中会出现泡沫,其实泡沫也是奶茶中较难出现的物质,奶茶中的主要成分是酪蛋白,其次是奶精、磷脂等,奶精含有大量饱和脂肪酸,对身体没有好处,太烫的水冲泡也会使奶茶变得苦涩。

9.泡好的奶茶不宜马上喝,因为此时的奶茶不仅含有大量的糖分,而且还是酸性物质,可以使奶茶变苦,另外,高温会使奶茶的营养受到破坏。