经典家常 丰盛美味的面疙瘩煮法，让你的家庭餐桌充满温暖

经典家常 丰盛美味的面疙瘩煮法,让你的家庭餐桌充满温暖。

面疙瘩(西红柿)的制作方法:

材料:面粉200克,清水100克,盐适量。

1、将面粉加清水拌匀,静置30分钟。

2、将番茄切成碎粒,用水调成糊状。

3、把锅内倒入适量植物油,待油烧至7成熟时,倒入番茄糊,翻炒几下,倒入清水。

4、再加入面粉,稍为搅拌,改用中小火,煮至汤汁浓稠,表面起泡,且香味溢出即可。

小贴士:

1、面粉中加入少量盐,会让面粉更容易吸水膨胀,同时不容易散开。

2、面粉不宜太稀,否则煮出来的面疙瘩不易成团。

3、番茄糊调好后,加入面条,一煮即烂,汤汁浓稠,口感滑滑。

面疙瘩的做法:

主料:面粉适量、西红柿适量

辅料:盐适量、胡椒粉适量、清水适量、鸡精适量、生抽适量、鸡精适量、葱花适量

步骤:

1.准备好食材。

2.西红柿去皮,去籽,切块。

3.锅里倒入适量植物油,放入西红柿翻炒。

4.将西红柿炒制软烂。

5.西红柿炒好后,加入适量清水。

6.开锅后,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味。

7.然后盛出,将炒好的西红柿放入。

8.再加入适量面粉,搅拌成糊状。

9.在锅中加入少许清水,把面疙瘩揪成小疙瘩,放入锅中煮熟。

10.盛出放入碗中。

11.将碗中的面粉分成多份,每份揪一次就要用手反复的揉搓,面粉越多,越容易煮熟。

12.在锅中加入少许油,然后倒入面疙瘩,煎成金黄色,就可以出锅了。