经典家常 妈妈的传统花生煲猪脚汤，做法简单又美味

经典家常 妈妈的传统花生煲猪脚汤,做法简单又美味,将花生、猪脚一起煮成汤喝是非常好吃的,尤其是在冬天的时候,喝一碗这样暖暖的花生猪脚汤不仅能暖胃,而且还非常的滋补身体,猪脚汤的制作方法也非常简单。

1、猪蹄剁成块,冲洗干净,加水煮沸,用勺子捞出浮沫,姜切片,大蒜去皮。

2、再加入花生、桂皮、八角、香叶、酱油、料酒、水,用中火煮开,再小火炖1个小时。

3、加入盐,再煮1个小时左右,到汤汁浓稠即可。

5、煮好的猪蹄,趁热,拌入花生、桂皮和蒜片,再加入冰糖,调入盐,即可出锅。

6、花生和桂皮都是补血、补钙的佳品,煮过花生后,花生和桂皮的热性化解,会比较容易消化。

7、想把猪蹄汤变得更美味,可以把猪脚的脂肪去掉,加入开水煮10分钟,关火,过一会就会把身上的油脂去掉。