经典美食 猪肚怎么做好吃又简单，教你一招让你爱不释口的猪肚炖大白菜

经典美食 猪肚怎么做好吃又简单,教你一招让你爱不释口的猪肚炖大白菜。

猪肚做 ?

猪肚是个神奇的美食,深受大家的喜爱,不少人喜欢用猪肚做“药膳”,其实猪肚能够制成许多美食,大白菜炖猪肚是一道非常经典的美食。

猪肚有补虚损,补脾胃,益精气的功效,有健脾胃的功效,下面我们来看看猪肚怎么做好吃又简单吧。

猪肚怎么做好吃又简单,教你一招让你爱不释口的猪肚炖大白菜

一:青蒜苗炒猪肚

1:材料:猪肚1个、青蒜苗300克、香菜1棵、红辣椒1个、花椒10克、盐、酱油适量。

做法:

1:把猪肚清洗干净后放入锅里,加入适量的水,煮10分钟左右。

2:煮好后捞起去皮,切片。

3:把猪肚片放入开水中汆烫3分钟。

4:捞起,沥干水分备用。

5:红辣椒切丝。

6:锅内放适量的油,烧热后,加入花椒爆香,捞出。

7:加入香菜、红辣椒丝,放入猪肚。

8:加入适量的盐。

9:加入酱油。

10:翻炒均匀后加入适量的水,待水开后转中小火。

11:大约焖15分钟后,就可以放入青蒜苗,用鸡精调味,

12:将炒好的猪肚盛出,晾凉后切片。

二:排骨焖大肠

1:材料:猪大肠300克、猪小排300克、姜片10克、蒜头5粒、酱油10毫升、白糖30克、盐适量。

1:猪大肠清洗干净后,切成3厘米长的段,放入锅中加入适量的水,煮10分钟左右。

3:锅内放适量的油,烧热后加入姜片,蒜头爆香,捞出。

4:锅内放入大肠,加入适量的水,煮沸,转中小火,加入酱油、白糖、盐,继续煮20分钟左右。

5:煮好后放入蒜头,煮5分钟即可。

三:香菇焖大肠

1:材料:新鲜香菇、黑木耳、四季豆、胡萝卜、黄豆、黄豆、小葱、白胡椒、姜。