绝妙蒸大闸蟹的方法，让你品尝鲜美蟹肉的绝佳秘诀揭秘

绝妙蒸大闸蟹的方法,让你品尝鲜美蟹肉的绝佳秘诀揭秘

巧做出美味大闸蟹

材料:大闸蟹、姜蒜、大葱、香菜、白老抽、味精

做法:

1、将大闸蟹清洗干净,在蟹背上切上花刀。然后在切上花刀。

3、放上盐和白糖。

4、将姜切片,葱切段。

5、放上香菜。

6、将葱段放入,再放入醋。

7、最后放入味精和盐。

8、大火蒸15分钟。

9、出锅,撒入适量的香菜即可。

蟹肉如何吃最好

生螃蟹

做法一

材料:螃蟹、姜蒜、花椒、干辣椒、味精、醋

1、先把螃蟹清洗干净,然后用刀在螃蟹两侧的鳃盖上戳几个小孔,把姜蒜,花椒,干辣椒塞进去,大概要三厘米多一点,用盐抹匀,然后放在碗里腌制一下。在准备好的锅里倒入适量的油,把螃蟹放进锅里两面煎熟就可以了。

做法二

主料:梭子蟹、姜、蒜

辅料:葱、生抽、鸡精

1、姜、蒜去皮洗净切末,葱切花,生姜切丝,蒜切片。锅热放少许油,爆香姜蒜末,倒入螃蟹翻炒。

3、螃蟹稍微变色后放入生抽、鸡精,继续翻炒。

4、最后撒少许葱花。

5、出锅装盘。

螃蟹的营养价值

螃蟹富含丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。