绝对经典 煎肉片的家常做法：香气四溢，口感鲜嫩扑鼻

绝对经典 煎肉片的家常做法:香气四溢,口感鲜嫩扑鼻,香气四溢,让人不禁垂涎三尺。煎肉片是一道常见的家常菜,色香味俱全,鲜嫩扑鼻,让人垂涎三尺。

主料:里脊肉一块,淀粉、生抽、料酒、鸡精、小葱、植物油、面粉

1、将肉切成大片,用料酒、葱姜、鸡蛋清、小葱、生抽、鸡精、淀粉腌制10分钟

2、鸡蛋清和淀粉、面粉、小葱混合均匀,调成糊状

3、在锅里倒入油,油热后放入肉片,煎至变色,两面金黄

4、待肉变色后再放入葱姜蒜煸炒,倒入料酒、加入适量的清水,将肉和葱姜蒜混匀

5、待肉煮至入味后捞出,重新起锅,锅中倒入少许油,倒入肉片,中小火煸炒至肉片变色,加入生抽、加少许水,汤汁浓稠

6、大火收汁,关火,装盘

这里给大家介绍的是陕西的美食哦,看起来像是很简单吧,但其实里面真的有很多的学问,每个地方都有做的好吃的美食哦。

五香酱鸡翅

五香酱鸡翅是陕西的一道美食哦,看起来很简单,但其实里面真的有很多学问呢,首先,鸡中翅要挑选翅中、翅尖中间凹的那一面,这样在做的时候比较入味。其次,五香酱鸡翅的剁椒要用开水烫一下,这样可以去掉五香的腥味。最后,在锅里倒入一些油,油热后放入剁椒煸炒,待到听到吱吱响后放入鸡翅煸炒,待鸡翅煸炒变色后倒入半瓶啤酒,烧开后转小火,焖1个小时。等到鸡腿肉煮烂后,加入适量的还要放入葱段和姜片。然后大火收汁即可出锅。

这里要说一下,这道美食制作的过程是:先将姜切片,待五香酱鸡翅煮熟后放入,最后,小火收汁,起锅前放入焯熟的青红辣椒,切碎就可以了。

关云蹄烧

关云蹄烧这道美食是陕西的一种美食,因为起源于东北,所以很多人都喜欢吃这道美食,不仅色泽鲜亮,而且口感非常的嫩滑,而且口味独特。