美食推荐 牛肉饺子搭配哪些蔬菜最佳？尽情品味最佳搭配菜谱

美食推荐 牛肉饺子搭配哪些蔬菜最佳?尽情品味最佳搭配菜谱推荐

一、牛肉饺子

材料:西葫芦200克、牛肉馅200克、葱5克、姜3克、白糖2克、盐3克、料酒5克、香油1克、花生油5克、鸡精2克、淀粉1克、芝麻油2克

做法:

1、葱姜末、西葫芦、牛肉馅混合,再加入1克盐、2克白糖、2克淀粉和适量的清水,顺时针方向搅拌均匀,最后放入少许花生油。

2、先把上述原料揉成一个个光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵约一小时。牛肉馅和调料放入料理机里打成馅。白菜洗净,沥干水分切碎。把胡萝卜和葱、姜和成馅,把其他原料放在肉馅中搅拌均匀,加入盐、鸡精搅拌均匀即可。

二、牛肉饺子

材料:番茄、牛肉馅、盐、酱油、面粉、食用油、葱花

1、准备好食材。

2、面团、面团分割成60克一个。面团中间压出印子。再把面团擀成面皮。加入适量的食用油。

6、用手抓匀。

7、加入适量的盐。

8、再加入少许的食用油。

9、用手擀面杖擀平。

10、最后擀成面片。

11、面皮比饺子皮大一点,另外一张皮用来包饺子。

12、放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,改小火煮上3分钟即可。

三、牛肉鸡蛋饺子

材料:牛肉馅、饺子皮、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油、香油

2、牛肉馅中加入料酒,拌匀。加一点酱油,葱姜末,和适量的盐和鸡精。把饺子皮放到开水锅里煮上5分钟左右。捞出过凉水,用刀把饺子皮切成长方形,摆好。

6、将鸡蛋磕入碗中,加入少许料酒,将鸡蛋液和牛肉馅搅拌均匀。

7、加入少许的香油,搅拌均匀。

8、然后加入适量的盐和鸡精调味。

9、把饺子皮做成直径为2厘米的圆皮儿。