美食推荐 牛肉饺子配什么菜好吃？这些搭配绝妙的菜品让你回味无穷

美食推荐 牛肉饺子配什么菜好吃?这些搭配绝妙的菜品让你回味无穷。

牛肉饺子

材料

主料:面粉500g,温水500g

辅料:

五花肉100g,

盐,花椒粉,味精,大葱,姜,老抽,料酒,鸡精,蚝油,食用油,红油辣椒,香菜,十三香,香油

做法

1、和面,这个和面时间最少要40分钟,如果做的不好,面粉的吸水性不好,面比较硬,揉面,面醒发时,面最好是放一个小时左右,然后揉面,这个是决定饺子馅的,揉出来的饺子馅。

2、把馅放出来了,为了使饺子皮更加好看,可以放一个鸡蛋,然后放油炒,然后放白菜,白菜发蔫了,叶子和白菜下去了,这时放盐,再放花椒粉,再放鸡精,然后放香油,放入十三香,香油,这样馅就制作好了。

3、准备菜,最好选用比较大的青菜,因为大青菜的水份比较多,做出来才好吃,而且可以把菜和肉剁碎。

4、把肉馅和菜放在一起,然后放盐,十三香,鸡精,味精,然后放一点香油,再放一点点五香粉,把肉馅搅拌均匀,然后放到盘子里。

5、接下来就是包饺子了,包饺子最好是在锅里放冷水,这样做出来的饺子皮很大,口感很好。

六、白菜豆腐馅饼

原料:面粉、白菜、猪肉馅、盐、姜末、葱末、水淀粉、香油、食用油。

做法:

1、将面粉放入盆中,倒入适量的温水和成面团,用盖子盖上醒15分钟;

2、将白菜、葱、姜、食用油放入肉馅中搅拌均匀,放入适量盐,再打入两个鸡蛋搅拌均匀,白菜洗干净切碎,放入肉馅中,再放入适量盐、葱末搅拌均匀;

3、将醒好的面团揉成长条,切成大小合适的剂子,擀成圆皮,放入适量的馅,包成包子状,锅中放入水,大火烧开,将包好的包子放入锅中,然后盖上盖子蒸10分钟左右,包子就好了。

生滚五花肉馅饼

原料:面粉、猪肉馅、韭菜、食用油。