老城一锅羊蝎子做法：传统美味再现，轻松做出正宗口感

老城一锅羊蝎子做法:传统美味再现,轻松做出正宗口感再现。

准备:

羊肉(羊腱)肉,韭菜,干辣椒,香叶,桂皮,姜片,大料,料酒,盐。

制作方法:

1、将羊肉切成1厘米左右的块,放清水中浸泡两个小时左右。

2、将姜切片,葱切段,干辣椒切段。

3、将羊肉倒入锅中,放入姜,葱,盐,料酒,茴香,香叶,桂皮,干辣椒,少许水。

4、大火煮开后转小火,煮到羊肉煮熟即可。

食用须知:

1.补气血

羊肉可以补充气血,同时也可以暖身。所以,如果平时阳气不足的人,可以调理身体。

2.补钙

羊肉中含有丰富的钙元素,可以补钙。特别是老年人,补钙效果更强。

3.温补

羊肉性温,可以补身体。所以,女性可以缓解气血两虚的症状。

4.补充营养

羊肉中含有丰富的蛋白质和钙,可以补充身体所需营养。

吃羊肉的好处:

1、温补脾胃

羊肉有补中益气的作用,还能补虚。在冬季,对女性来说,吃羊肉可以暖身,避免寒冷的刺激。

2、益肾壮阳

羊肉中含有丰富的维生素和微量元素,可以促进体内热量的消耗,对于气血虚的人,食用羊肉可以增强体质。

3、温补肝肾

羊肉对于男性来说,补肾效果更佳,经常吃羊肉可以使男性身体强壮。女性常食用羊肉可以增强性欲。

4、补血

羊肉对于女性来说,羊肉可以促进血细胞再生,可以补血。对于贫血的女性来说,常食用羊肉可以预防贫血的发生。

羊肉不能和什么一起吃:

1、不能和醋同食

醋的酸性和羊肉的蛋白质、脂肪含量都有很大的影响,如果这时候食用醋的话,那么就会导致羊肉的蛋白质、脂肪、糖分的、酶类的含量发生变化,最终造成羊肉中蛋白质的营养价值降低,并且这种情况会导致体内维生素c的含量降低,对消化吸收有一定的影响。