腊鲢鱼的做法大全：口感鲜美，营养丰富，让你爱不释手

腊鲢鱼的做法

材料

鲢鱼1条,洋葱1个,红尖椒2个,大葱半根,姜1块,蒜适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,白胡椒粉适量,生抽适量,淀粉适量

做法

1、葱姜蒜切片,洋葱切丝,鲢鱼剖净去内脏,处理干净。

2、切好的葱姜蒜片,洋葱放入冷水里煮,水开了,捞出,放到冷水里过凉,去除血沫。

3、锅里倒油,放入洋葱,红尖椒,姜丝,蒜片炒香,加入料酒,生抽,盐,鸡精,白胡椒粉,大火烧开,放入鲢鱼,转中小火慢炖1小时,入味后,撒点葱即可出锅了。

小诀窍

鲢鱼和其他鱼类一样,本身就含有咸味,所以不需要额外加盐。

腊鲢鱼的功效

1、提高人体抗病能力

腊鲢鱼中含有一种组氨酸,对于人体的免疫力也有一定的促进作用,而且里面所含有的氨基酸还能起到一定的抗氧化作用,让我们的皮肤看起来更有光泽。

2、辅助治疗肾虚阳痿、水肿

腊鲢鱼中含有非常丰富的胶原蛋白,有利于我们的身体吸收钙质,从而可以帮助我们缓解阳痿、水肿的情况,而且在预防癌症方面也是很有帮助的。

3、辅助治疗高血压

腊鲢鱼中的钙、铁等微量元素是比较高的,还含有非常丰富的维生素C,而维生素C可以帮助我们达到较好的抗氧化作用,从而可以帮助我们辅助治疗高血压。

4、辅助治疗肾虚阳痿

腊鲢鱼中含有很多的脂肪酸,而脂肪酸可以很好的帮助我们促进我们体内的胆固醇代谢,从而可以起到缓解肾虚阳痿的症状。

5、辅助治疗妇科病

腊鲢鱼中的蛋白质、维生素和微量元素都非常丰富,所以可以帮助我们缓解和治疗各种妇科疾病。

6、辅助治疗产后贫血

腊鲢鱼中的血红蛋白也非常丰富,能够起到补血的作用,尤其是对于产后贫血,调理身体有一定的作用,而且对于产后气血不足,恢复身体,都是很有帮助的。