草莓千层蛋糕的做法：轻松学会制作美味诱人的草莓千层蛋糕

制作草莓千层蛋糕的时候需要注意的几个事项

1.鲜奶油中的糖分要控制好,否则会给制做蛋糕带来困难。

2.食用油中的脂溶性最高,而且还要在奶油中加入糖,这样能充分溶解。

3.隔夜的奶油要尽量少食用,避免因为糖的挥发而造成脂肪含量的破坏,导致浪费。

千层蛋糕为什么做起来比较费事

1.蛋糕面团可以不用打发,直接进行制作,而且蛋糕面团中还加入了糖,所以做出来的蛋糕才会比较好吃。

2.想要用鲜奶油来做蛋糕,那么就必须要搭配鸡蛋,鸡蛋必须要打发,这样才会使蛋糕更加美味,蛋糕也会更加松软,做出来的蛋糕才会比较好吃。

3.蛋糕面团的发酵很重要,制作完成后需要进行制作,但是不需要打发,而且蛋糕的体积要小,否则做出来的蛋糕口感就会很差。

草莓千层蛋糕的做法步骤

1.面粉,鸡蛋,白砂糖,牛奶,油,糖和酵母的比例大约1:2。

2.首先把2个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀,用一个小碗装起来,不要装得太满,尽量浅一点,然后在鸡蛋里面放入适量的牛奶和油和盐,再把搅拌均匀的牛奶和油倒入蛋黄里,搅拌均匀。

3.然后把搅拌好的蛋黄和油均匀的倒入面粉里面,搅拌均匀,成这样的状态,如果觉得太干,可以多加一点水,多加一点水,也可以不加,搅拌均匀就可以了。

4.把鸡蛋液放进冰箱的冷藏室里醒至60分钟,这时就可以把面团准备出来,只需要准备好了,我们把做好的蛋糕面团擀开,放到蛋糊里,用汤匙的背面把它压平,然后用汤匙把它慢慢的把它卷起来,卷的时候把它卷的紧一点。

5.用手把蛋糕卷起来,把它做成一个长条形,然后用刀子切掉,卷好之后再继续的放到冰箱的冷冻室里醒至一小时。

6.把草莓切成块,放入盘中,把它摆在蛋糕卷的中央,然后再把草莓切成小丁,放入盘中,浇上刚刚调好的草莓酱就可以了。

紫薯挞的做法

原料:紫薯1个,牛奶50克,炼乳1汤匙,糖2茶匙,蛋白2茶匙,酵母粉1茶匙。