超大对虾的家常做法揭秘 享受鲜嫩美味，轻松做出惊艳大餐

超大对虾的家常做法揭秘 享受鲜嫩美味,轻松做出惊艳大餐

原料:对虾、油、花椒、姜片、蒜片、酱油、蚝油、精葱花。

做法:

1. 对虾剪掉虾须,剪掉尾部,再剪尾巴,以便进味。

2. 用刀在虾的头上切一刀,要小心不要把虾切断。

3. 刀倾斜45度角,垂直在虾背上切一刀,不用切断,然后把虾壳掰开。

4. 用花椒、姜片、蒜片、蚝油、酱油、精葱花和匀,把切好的虾腌制20分钟左右。

5. 锅里放油,油热后,把虾放进去,炸到虾变红后,捞出来。

6. 锅里留一点底油,再放姜蒜,大火炒出香味后,再把炸好的虾倒进去,快速翻炒几下。

7. 加入少许蚝油、酱油,大火翻炒几下,然后转中小火,烧制10分钟左右,最后大火收汁即可。

8. 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒。这些成分都是人体健康不可或缺的营养素。

做法一

食材准备

虾、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、香醋、油

制作步骤

1、将葱姜蒜辣椒洗干净,将葱姜蒜切末。

2、将葱姜蒜炸一下,也放入油锅中,再放入辣椒炸一下,炸到辣椒变红。

3、将炸好的辣椒放到盘子里,再倒入一些生抽、香醋、油,调拌均匀。

4、另起一锅,倒入适量的油,放入葱姜蒜炸香。