超简单 糯米粉做糯米糕的最简单方法，学会了不再愁

超简单 糯米粉做糯米糕的最简单方法,学会了不再愁。

材料

糯米粉200克,澄粉30克,白糖适量

做法

1.将糯米粉、澄粉、白糖倒入盆中,搅拌均匀。

2.把澄粉、白糖放入碗中,调入适量清水调成糊状。

3.锅中加水,烧开后,放入澄粉,再次沸腾。

4.倒入糯米糊搅拌均匀。

5.烧至锅中水再次沸腾,即可关火。

糯米糕的做法

糯米粉250克,糯米粉200克,花生油、水各适量。

1、糯米粉加入沸水搅拌均匀,再用干净的布包成团。

2、花生油、温水调好备用。

3、澄粉与糯米粉混合,再加入水搅拌成糊糊。

4、放入包好的糯米糕中,放入蒸笼蒸15分钟即可。

糯米糕是广东省传统小吃,属于粤菜系。制作材料:

主料:糯米粉200克,白糖100克,水适量

调料:白砂糖100克,猪油20克,色拉油适量

1.把糯米粉和白糖混合后,加入水搅拌均匀。

2.把打好的糯米粉放在一个盆中,加适量的水,然后用筷子搅拌均匀,然后,把调好的糯米粉糊糊倒入大碗中,边倒边搅拌成糊状。

3.把调好的糯米糕糊放入保鲜袋中,然后入冰箱冷藏3小时以上,冷冻好的糯米糕不粘在一起,取出后,表面刷上一层油,再用刀划成自己喜欢的图案。

4.准备好熟猪油(猪的小麻油更好),和熟猪油(猪的猪油更香)搅拌均匀。

5.把糯米糕切成大小适中的块状,然后放在保鲜袋中,入冰箱冷冻2小时以上,冷冻好的糯米糕不粘在一起,取出后,表面刷上一层油,再用刀划成自己喜欢的图案。

6.蒸锅放水,烧开后,把糯米糕放入蒸屉上,大火蒸12分钟即可。

二、 老北京: 传统做法

1、白糯米粉放在一个盆中,然后加入适量的白糖,然后用筷子搅拌成稀糊状,不要太稀,和成面糊糊就可以了。

2、往粘米粉中加水,然后搅拌均匀。

3、将面团揉成一个个圆球,然后用保鲜膜包住,放入蒸锅中,蒸15分钟左右就可以了。