辣椒鸡蛋炒至香辣诱人，教你一招炮制美味的辣椒鸡蛋

辣椒鸡蛋炒至香辣诱人,教你一招炮制美味的辣椒鸡蛋炒至香辣诱人,教你一招炮制美味的辣椒鸡蛋炒至香辣诱人,教你一招炮制美味的辣椒鸡蛋炒至香辣诱人。

材料:辣椒鸡蛋3个,油适量,盐适量,糖适量

做法:

1、辣椒切块。鸡蛋打入碗中。锅中倒入油,放入姜末,辣椒,鸡蛋炒制成熟。将辣椒、鸡蛋倒入锅中炒制。鸡蛋炒制金黄后,就可以了。

6、装盘后,可以撒点葱花点缀。

小贴士:

1、鸡蛋炒制时间不宜过长,否则鸡蛋炒的时间过长,就会有鸡蛋炒老,口感就不好了。辣椒和鸡蛋是搭配在一起的,辣椒炒出来的味道是甜辣,所以不要放太多辣椒。

鸡蛋的营养价值:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中含有DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平,入肺、脾、肾经;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。适用于失眠、心烦、心悸、健忘、体虚多汗、腰膝酸软等症。

【推荐菜谱】鸡蛋蒸糕

主料:面粉300克,鸡蛋3个,

辅料:熟猪油150克,白糖50克,豆豉100克,香葱、香菜各少许

1、面粉加水和成面团,醒半小时,备用。鸡蛋磕入碗中,加糖打散。锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,煎至两面凝固,盛出。锅中留底油烧热,下葱末、香菜炒香,下豆豉炒香,下冷水煮开,捞出豆豉。将醒好的面团分成12等份,压扁,用擀面杖擀成四周厚,边缘薄的面片,包入蛋液,压成薄饼。

6、在面皮上刷一层豆豉,放入蒸屉,大火蒸15分钟,出锅。