辣炒年糕的酱料怎么调制？教你制作辣炒年糕的必备酱料

辣炒年糕的酱料怎么调制?教你制作辣炒年糕的必备酱料

年糕,是一种普遍于中国民间流行的一种食材。又叫年糕、年糕、年糕、年糕,是浙江民间的一种小吃。这种食物起源于中国,本名糕,但由于它有着较浓的中华传统,不了解是什么菜,所以不能被人们接受。下面就让我们一起来了解一下辣椒炒年糕的酱料吧。

方法/步骤

1

用料

主料:年糕半碗红辣椒适量老干妈豆豉适量色拉油适量盐适量白糖适量姜粉适量酱油适量五香粉适量

把年糕用清水洗净。

把姜切片。

红辣椒斜切成片。

辣椒切片。

红辣椒切成段。

放适量的色拉油,把辣椒煸炒到金黄。

把年糕放进去。

放适量的盐。

加适量的酱油。

加入适量的五香粉。

倒适量的生抽。

加适量的白糖。

加适量的盐。

把煸炒好的辣椒和年糕放进去。

加适量的鸡精。

再加入适量的味精。

出锅。

2

主料:年糕适量 红辣椒适量

辅料:葱适量 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 酱油适量 老抽适量 豆瓣酱适量

把葱姜,蒜,切好。

锅内烧热油,加入豆瓣酱,加入适量的酱油, 然后再加入年糕。

小火翻炒。

翻炒一会就可以加入适量的鸡精了。

加入适量的盐。

加入红辣椒。

翻炒一会就可以出锅了。

3

鸡蛋炒年糕的做法

材料:年糕、鸡蛋、蚝油、盐、葱、植物油

做法:

准备好食材,年糕切片,鸡蛋打散,锅中烧热油,倒入鸡蛋炒散,盛出备用;锅里油热后倒入年糕片,翻炒,加适量的蚝油,加入适量的清水,盖上锅盖煮一会儿。

在煮到汤汁收干,再加入适量的盐和葱花,翻炒几下就可以出锅了。

4

水煮年糕

材料:年糕适量、水发木耳适量、水发海米适量、盐适量、红辣椒适量

准备好食材,年糕切片,海米清洗干净备用;木耳清洗干净备用;红辣椒清洗干净切段,准备好调味品。