驴肉美食分享：如何制作出口水直流的美味驴肉佳肴？

驴肉美食分享:如何制作出口水直流的美味驴肉佳肴?这是一道美味的美味佳肴,深受人们喜爱,可以和其他一些美味的食材一起食用,做法也是非常简单的。

如何制作口水直流的美味驴肉佳肴:

1、将驴肉改刀,从肋骨部分切断,同时下刀切碎。

2、将八角,花椒,香叶,桂皮,草果,小茴香放入锅中,加入适量的清水,先用大火将水烧开,然后改小火将水烧开,将驴肉放入锅中煮熟,然后捞出,用凉水泡过(千万不要泡太久,因为太久了驴肉会发硬)。

3、锅中烧油,将葱姜蒜,豆瓣酱放入锅中爆香,放入盐,白砂糖,放入驴肉翻炒,然后放入料酒,酱油,加入适量的水,再将花椒,八角,桂皮,草果放入锅中,炖煮一会,将汤汁收干,再将葱姜蒜挑出,放入味精,关火后撒入香菜,盛出即可。