高超技巧 肥腊肉怎么做好吃？尝试这几种独特的做法让你大开味蕾

高超技巧 肥腊肉怎么做好吃?尝试这几种独特的做法让你大开味蕾。

一、腊肉蒜香煎

食材:腊肉300克,大蒜2瓣,盐少许,生抽少许,姜少许,香葱少许,生粉少许。

制作方法:

1.将买来的腊肉洗净,切成薄片,放水里泡一会儿,这样很快就能把表面的血污洗净。

2.准备蒜,姜,香葱。

3.把腊肉,姜片和蒜,大蒜切成片状。

4.往腊肉片中放入适量的生抽,生抽,盐和适量的清水,搅拌均匀,把腊肉放入盘中,放入蒸锅,蒸十五分钟左右。

5.然后在炒锅里放油,烧热,把锅烧热,放蒜片和姜片爆香,随后放入蒜片和干辣椒,倒入适量的豆瓣酱。

6.翻炒几下,等炒出香味之后就可盛出,然后再把蒜倒入锅里,加少许生抽翻炒均匀,等调味的味道炒到一半之后,再把腊肉倒入锅中,然后撒少许的香葱末。

7.在底油里炒炒均匀之后就可以出锅了,然后再将炒好的腊肉盛入盘中,然后再撒点葱末。

家常腊肉做法三

食材:五花肉,大葱,姜,盐,酱油,冰糖,料酒,植物油

1.准备好食材,五花肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖和生粉腌制10分钟左右;

2.大葱切成斜段,姜切成末备用;

3.锅里烧热油,将腌制好的五花肉放入锅中,中小火炸至肉皮变黄,捞出沥油;

4.锅里留底油,放姜末炒香,然后再放入肉片,快速翻炒;

5.肉变白后放入葱段,加入适量的酱油和清水,翻炒均匀,然后用大火收汁,直到汤汁收浓稠即可出锅。

腊肉的功效与作用

功效:

1.补充蛋白质

腊肉能为人体补充大量的蛋白质,能促进人体内蛋白质的合成,对于人体补充蛋白质有很好的作用。

2.补充钙质

腊肉中含有丰富的钙质,能促进人体对钙质的吸收,可以有效预防人体骨骼、牙齿的发育不良。

3.预防骨质疏松

腊肉中含有丰富的维生素C,能够提高人体的免疫力,对于人体的免疫力也有很好的促进作用,可以预防人体出现骨质疏松的情况。