鸡丝凉面的热量揭秘：探究这道美味夏日佳肴的热量含量

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做法一

食材准备

高筋面粉300克,鸡蛋1个,黄瓜100克,火腿肠150克,洋葱100克,西红柿100克,水1000克。

制作步骤

1.高筋面粉、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、洋葱、西红柿分别用冷水、油、盐、鸡蛋、水一起拌匀,加一匙豆瓣酱调味,再加入适量盐、鸡精,充分搅拌,制成面浆,过一段时间即可用。

2.将面条放入开水中,再稍微煮一会,捞出沥干,待用。

3.将西红柿去皮,切成细丝,洋葱切成细丝,火腿切成细丝,西红柿、黄瓜切成细丝,西红柿、火腿丝用少许盐、少许味精、醋、芝麻酱、少许香油拌匀,待用。

4.炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油温烧至5成热时,放入洋葱丝煸炒出香味,再放入肉丝,大火炒至肉丝变色,再放入西红柿丝,改用小火煸炒,待西红柿出汤后,放入面浆、黄瓜丝、火腿丝、洋葱丝、西红柿丝、西红柿丝、味精、精盐、拌匀,以淀粉糊化,出锅装盘,撒上芝麻即成。

二、葱油味豆腐

1.将大葱一根,切碎,豆腐一块,切块,放在碗中备用。

2.锅里放少许油,将大葱末炒香,然后放入剁碎的豆腐,再放入盐、味精、鸡精、鸡精、豆瓣酱、花椒油、剁碎的辣椒、豆瓣酱、姜粉、盐炒香,加入一大碗水,用大火煮。

3.水开后,转小火煮10分钟,然后关火,再放入剁碎的豆腐,用大火煮5分钟。

4.再放入剁碎的香菜,拌匀,美味的葱油味豆腐就做好了。

三、鲜虾炒面筋

1.准备鲜虾若干、面条适量、小香葱几根。

2.小香葱切末。

3.虾、面条、小香葱、葱放入碗中备用。