鸡肉煲汤加搭配什么好？尝试这些口感绝佳的食材组合

鸡肉煲汤加搭配什么好?尝试这些口感绝佳的食材组合,会给人带来不同的感受。

1.党参枸杞山药鸡肉汤

原料:母鸡1只,党参30克,枸杞子30克,山药30克,红枣20克,生姜3片。

做法:将母鸡洗净,捞起;党参、枸杞子、山药、红枣分别洗净;姜去皮,拍扁;把全部用料一齐放入瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,此量可供3~4人用。

功效:此汤补气益血,健脾益肾,对贫血、体质虚弱者尤宜。

2.虫草花炖老鸭

原料:冬虫夏草5克,老鸭1只,

做法:老鸭洗净,捞起沥干。冬虫夏草洗净,放入鸭腹中,用线扎紧。与生姜一起放入炖盅内,加入适量开水,炖盅加盖,隔水炖3小时,此量可供3~4人用。

功效:补肺肾、止血化痰。

3.冬虫夏草淮山鸭汤

原料:冬虫夏草10克,淮山药10克,南杏5克,北芪5克,老鸭半只,

功效:补肺益肾。

4.冬虫夏草虫草鸭汤

原料:冬虫夏草15克,老鸭1只,

做法:老鸭洗净,捞起沥干。冬虫夏草洗净,放入鸭腹中,用线扎紧。与生姜一起放入炖盅内,加入适量开水,隔水炖3小时,此量可供2~3人用。

功效:滋阴补肺。