麻辣豆腐 最正宗的做法大全：学习如何在家制作美味的麻辣豆腐

麻辣豆腐 最正宗的做法大全:学习如何在家制作美味的麻辣豆腐

麻辣豆腐是重庆最常见的一道美食,做法非常简单,把豆腐切成块,然后在里面加调料,再放一些辣椒粉,最后再把豆腐块煮一下就可以吃了。它非常适合在炎炎夏日,吃起来非常的凉爽,非常适合在夏天吃。

食材明细:

豆腐,红葱头,蒜,姜,生抽,香油,花椒,辣椒粉,麻辣鲜

制作步骤:

把豆腐切成方块,放到开水里面烫一下,然后捞出来沥干水分,放到盘子里面,然后在豆腐上面放上红葱头、蒜头、姜、生抽、香油、花椒、辣椒粉、麻辣鲜。

把豆腐码放好,把它们放在一边,再撒上香菜,等豆腐翻炒均匀后就可以上桌了。

麻辣豆腐的营养价值:

豆腐性味甘凉,有清热润燥、益气和中、生津养阴的作用,是夏日解渴、利小便、益气和中的补益佳品。

豆腐可以让你免受炎热的煎熬,而且还能帮助你解除忧郁,所以,豆腐是最适合做菜的时令食品。豆腐中的蛋白质含量为21%,是肉类的2倍。它还含有大量的钙,可以起到调节肠胃的作用。豆腐中的大豆异黄酮,它和钙相结合,可以提高钙的吸收率。

豆腐是补充营养的最好食物之一,它富含铁,对缺铁性贫血的人是一种非常有益的营养补充品。

豆腐可以很好地保存,它的营养成分是非常的丰富,而且豆腐的脂肪含量非常的低,对于我们身体来说是非常好的,同时,豆腐在发酵的过程中,由于乳酸菌的产生,使豆腐含有丰富的蛋白质,在一定程度上有利于肠道的消化和吸收,可以有一定的排毒的效果,是非常适合的。

豆腐虽然很好,但是,这并不是什么人都能吃,特别是对于胃不好的人来说,就更加要注意了。

豆腐可以提高免疫力吗?

豆腐不属于高蛋白食品,但是它有极高的植物蛋白质,非常适合有胃病的人食用,比如消化不好的朋友们,经常吃豆腐可以帮助消化,防止便秘。而对于出现有水肿的朋友们来说,常吃豆腐也是可以起到治疗的效果,因为豆腐中的一些物质可以帮助利水消肿,调节身体的水电解质平衡。