10道美味家常必备

10道美味家常必备的家常菜, 每个人喜欢的家常菜都不一样,那么我们就具体来看看哪道菜好吃?下面为大家介绍的就是十道家常菜,感兴趣的朋友可以来试一试。

1、将排骨切块,泡热水后去除血水,然后焯水后控干备用。

2、葱姜切丝,蒜剁成末。

3、锅放少量油烧热后放入葱姜蒜末爆香。

4、然后加入排骨翻炒,加料酒去腥。

5、倒入适量酱油翻炒。

6、加适量清水,炖煮15分钟。

7、然后加入适量盐,加入适量胡椒粉调味。

8、然后再炖至15分钟,即可出锅装盘。

1.材料:猪排骨500克、姜3片、蒜2瓣、八角1颗、料酒2茶匙、酱油2茶匙、白糖1茶匙、盐适量。

2.排骨剁块,以滚水汆烫后,取出备用。

3.锅中倒入适量水,加入2茶匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙白糖、1茶匙盐,大火煮开后转小火煮至排骨变白,排骨变熟。

4.放入排骨,继续煮至排骨入味。

5.再加入蒜片、八角、盐调味。

6.小火煮10分钟,让排骨入味。

7.出锅前撒上葱花即可。

1.加入料酒可以去腥味,还可以去腥,去油腻。

2.加入白糖除了可以提鲜,还可以增加糖的香味。

3.加入蒜片可以提鲜,颜色更好看。

4.最后加入的调味汁可根据个人口味调整。

主料:排骨300克

调料:葱10克、姜5克、盐5克、酱油5克、白砂糖5克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)5克、香油10克、醋10克、鸡精1克、花椒油2克、植物油20克

1.将排骨剁成3厘米见方的块,蒜苗切成3厘米长的段。

2.把葱、姜切成5厘米长的段。

3.将酱油、盐、糖、胡椒粉、醋、鸡精、花椒油、香油、香油、辣椒油放入碗中调匀。

4.锅中放入植物油烧热,放入排骨炒至变白。

6.锅中再放入植物油,烧至五成热,放入葱段、姜片炒香。

7.放入排骨炒炒均匀。

8.然后加入蒜苗,再炒匀。