5款超简单好做的小炒菜，让你轻松成为厨艺高手

5款超简单好做的小炒菜,让你轻松成为厨艺高手

白米饭1碗、彩椒1个、青椒1个、洋葱1/4个、生菜叶2片、胡萝卜1根、鸡蛋1个、大葱1根、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉适量、食用油适量

胡萝卜去皮切小块,彩椒切小块,洋葱去皮切成小块,然后锅内倒入油,烧热后,放入洋葱煸炒至软烂,再放入胡萝卜块煸炒,放入彩椒块和胡萝卜块,翻炒均匀后,放入少许的盐,加少许的水,把彩椒块和蔬菜混合均匀,盖上锅盖,煮至断生,最后用香葱和胡椒粉翻炒均匀,

2.三鲜豆豉炒土豆片

土豆1个、黄瓜半根、洋葱半根、郫县豆瓣酱、剁辣椒适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量

土豆切小块用淡盐水浸泡20分钟,然后切块,黄瓜切片,洋葱切片,姜切片,葱切花。炒锅烧热油,放入葱姜煸炒出香味,然后放入土豆块翻炒,至土豆块变软。倒入酱油、盐,翻炒均匀,再放入黄瓜片继续翻炒均匀,再放入洋葱片,翻炒均匀后加入适量的清水,大火煮开。

西红柿半个、鸡蛋2个、葱花少许、食用油适量、盐适量、水淀粉少许

西红柿切块,西红柿入锅煎熟,鸡蛋切片,锅放油,倒入鸡蛋翻炒,再放入西红柿,翻炒均匀后放入葱花。倒入少许清水,开锅后放入煎好的鸡蛋,再放入少许盐和鸡精,

鸡蛋3个、西兰花1朵、葱花少许、食用油适量、盐适量、生抽少许

西兰花切小片,炒锅烧热油,倒入鸡蛋液,翻炒几下盛出。西兰花过开水,捞出沥干水分。菠菜焯水,沥干水分,锅中放油,倒入鸡蛋,煎至金黄,盛出。