5步搞定蒜苔素炒，绝对简单易学

5步搞定蒜苔素炒,绝对简单易学,制作过程简单,只需要5分钟,就可以完成,而且味道也是很棒的,所以下面就来给大家介绍一下,它的制作方法。

蒜苔300克,生抽2大匙,红油少许,盐1小匙。

1、蒜苔切去两头,洗净,沥去水分。

2、油锅加热,爆香大蒜,倒入蒜苔,翻炒约2分钟。

3、调入生抽和盐,翻炒均匀。

1、选蒜苔的根部,掰开来看,你会看到蒜苔上有很多比较大的小花苞,也叫小蒜苗。就是非常细的,或者是不均匀的部分。

2、把蒜苔放到火上,等蒜苔炒熟,就可以吃了。我这里需要加水,加点盐和醋进去。

3、如果想蒜苔入味,就得提前用蒜沫子把蒜沫子捣碎。

蒜苔清脆爽口,而且能够促进消化,所以是日常生活中必不可缺少的。蒜苔口感脆嫩,微辣略苦,只需要一勺生抽,就可以直接入口。对于一些爱上火的人来说,吃蒜苔能够缓解便秘。蒜苔含有丰富的维生素C和胡萝卜素,这些营养素能够在体内形成一道抗坏血酸,进而促进伤口愈合。

蒜苔中含有大量的植物纤维素,可促进胃肠蠕动,减少肠道内脂肪的吸收,并使大便通畅,对于预防和治疗便秘有一定的效果。蒜苔含有丰富的维生素C,能增强机体免疫功能,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

1.将蒜苔洗净切段,鸡蛋磕到碗里搅匀;

2.锅烧开水,将蛋液倒入锅中用筷子迅速搅散,水开后,加入蒜苔段,翻炒一分钟;

3.加盐,鸡精,均匀出锅。

1.将腊肉洗净切成片,蒜苔切段,姜切片,青椒切圈;

2.热锅放少许油,先把姜和青椒下锅炒出香味,再将腊肉倒入翻炒,倒入适量生抽,然后加入蒜苔一起翻炒;

3.蒜苔炒熟了,在加入适量的生抽,翻炒均匀即可。