一探霉豆腐：探索美味与健康的完美组合

一探霉豆腐:探索美味与健康的完美组合

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品,但蛋白质的吸收率还是高于大豆。因此豆腐不但蛋白质吸收率高,而且豆腐对一些不好的问题也能得到改善。

这个黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,如果你选择吃豆腐,不妨吃点其他的豆制品,如小豆腐、豆腐皮、豆芽、榨菜等,这些都是非常有营养的食物。

做法也很简单,需要豆豉、酱油、红油等辅料,还可以做剁辣椒。当然,这些调味品用量多的话,剁成泥也是不错的选择。豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、镁、铁等,其中,大豆蛋白质含量较高,约为3%,其中蛋氨酸占6.5%。

准备好豆腐、辣椒酱、鸡精、白糖、香蒜等原料,然后将辣椒酱、鸡精、白糖、红油等调料放在一起,搅拌均匀后就可以装盘了。

把大蒜切成蒜末,把葱切成小段,把黄豆芽掐去根洗净后放在开水里焯一下,然后捞出控水。把锅里倒油,油热后把辣椒酱、蒜末倒进去爆香,然后再倒入豆芽一起翻炒,最后把炒好的豆芽倒进锅里一起翻炒即可。

(1)坛子要经常清洗干净。

(2)平时存放的茶叶用时要经常清洗,茶叶和茶叶表面上的细菌和农药残留物都会吸附在上面,而且坛子内壁很有可能吸附异味,所以一定要经常清洗。

(3)尽量少吃泡好的食物,特别是夏天,气温高,细菌繁殖快,容易霉变。

(4)平时家里存放的凉菜,应该放在阴凉的地方,切忌放在冰箱内。

(5)不要和生食有剐蹭和相互撞击的食物一起存放,也不要将食物放入冰箱内冷冻,否则容易使冰箱中的温度快速降低,从而使细菌、微生物滋长。

白酒的主要成分是酒精,能够起到很好的驱寒、止痒等作用,白酒能够起到暖胃、消食、壮腰的作用。但是白酒不能与刺激性强的食物一起吃,比如辣椒、芥末、大蒜、葱等,以免出现中毒现象。