一步步教你制作香甜可口的钵仔糕

一步步教你制作香甜可口的钵仔糕

糯米粉400克、水适量、白砂糖50克、植物油少许。

1、红豆洗净,加入适量水和白砂糖,蒸熟后碾成粉。

3、将糯米粉和成湿粉备用。

4、擀成大薄片,倒入适量植物油,均匀撒在面上。

5、把一张大饼擀平,在上面铺上红豆泥。

6、将豆沙卷起,用刀切成大小相等的剂子,在圆饼上面刷上植物油,沾上一层黑芝麻。

7、用刀划成小条,然后在锅中抹上一层油,小火慢烤,直到金黄色就可以了。

钵仔糕的主要成分是糯米粉,每百克糯米粉中含有4.7克的淀粉,其中淀粉只占90%,在众多的淀粉中淀粉含有4克,吃起来口感和普通的面食差不多。

钵仔糕中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、食用后能为人体补充所需的营养成分,同时还能补充人体所需的能量,提高身体抵抗力。

钵仔糕中含有大量的糖,所以吃起来甜而不腻,而且,其具有刺激唾液和胃液分泌的作用,能起到助消化的作用。

钵仔糕中含有黏液,因此吃起来很容易消化,并且能促进肠胃蠕动,因此,腹泻时可以吃些,可以有效止泻。

钵仔糕中含有丰富的黏液,具有一定的润肺止咳作用,对于肺燥引起的咳嗽有一定的辅助缓解作用,食用后还能增加肺的免疫能力。

钵仔糕中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食用后能起到养心除烦的作用,并且还能有效预防高血压、高血脂等,对人体有一定的好处。

钵仔糕中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质、食用后能为人体补充营养,促进人体的新陈代谢,还能有效缓解人体疲劳,食用后还能为人体补充能量。