一步步教你如何做美味的寿司米饭，轻松掌握秘诀

一步步教你如何做美味的寿司米饭

米饭是由米和水按照比例打磨而成的,因为它的粘性不是很好,因此很容易粘在一起。不要因为米饭有点沾手,尝试用一种食材就把它混合均匀,才会很好看。

食材:3勺温水、少许盐、半勺白糖、半勺酱油、1勺盐、1/3小勺胡椒粉、4个小黄瓜、1根胡萝卜、1根火腿、1根鸡蛋、少许姜

1、将米饭加入少许盐、少许白糖、2勺酱油、2勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、1/3小勺姜粉搅拌均匀,和饭混合,包上保鲜膜,冷藏,大约20分钟;

2、黄瓜、胡萝卜去皮,切成条状;

3、火腿切成条状,用火腿条做的,用火腿条做的,可以保持完整;

4、在寿司帘上抹上一层薄油,将包好的米饭挤在上面;

5、把另一面翻过来,然后把另一面也挤在一起,卷起来,用拇指和食指把卷好的米饭捏紧一点,再把切成条状的火腿包起来;

6、用牙签把包好的火腿卷起来;

7、将卷好的寿司帘放到冰箱冷藏1小时以上,取出来切块就可以吃了。

主料:新鲜熟米饭(蒸)200克,火腿1根,植物油适量。

1、用冷水泡软,漓干水分备用。

4、热锅凉油,下葱末炝锅,下火腿丁翻炒几下。

5、放入米饭,炒到米饭都微微上色,微微发粘。

6、下入剩下的葱花,翻炒几下。

7、加入一勺黑胡椒,翻炒几下。

三、紫菜鸡蛋火腿炒饭

材料:紫菜50克,鸡蛋4个,胡萝卜1根,火腿肠1根,虾皮1小勺,料酒1勺,生抽1勺,盐1勺,白胡椒粉适量,植物油适量。

1、胡萝卜去皮,切丁,火腿肠切丁,鸡蛋打散。

2、锅中放少许植物油,油热后将鸡蛋倒入炒熟,放凉备用。

3、将米饭倒入锅中翻炒均匀,盛出备用。