一步步教你正确的腌酸菜方法，让你成为腌酸菜达人

一步步教你正确的腌酸菜方法,让你成为腌酸菜达人

用料:白萝卜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、生姜、老抽、白醋。

先把白萝卜洗干净后切成块状,再用刀切成细条,然后把小葱和辣椒也切成细条,姜切成末备用。

然后再把八角、桂皮、干辣椒、花椒、生姜切成片,蒜拍扁切成片,准备待用。

4、把白萝卜在大缸里,倒入白酒,再加入姜片、蒜片、酱油、再加入适量的水,搅拌均匀。

5、最后将腌制好的酸菜腌制的坛子子口盖好,放在阴凉通风处。大约一周后就可以吃了,酸菜会变得非常的入味,酸香爽口。

用料:白萝卜、红辣椒、食酱油。

把萝卜洗干净后切成细条,再用刀切成细条。

然后再把红辣椒洗干净后切成段,再把大蒜拍扁切成片,把酱油、食鸡精、辣椒和一起放在一边备用。

然后再把准备好的食材混合,搅拌均匀后腌制一个小时左右就可以吃了。

4、最后再把腌制好的酸菜放在一个干净的玻璃瓶中,用保鲜膜封住,在阴凉处腌制一个星期就可以吃了。

这样做出的酸菜味道是非常的不错的,而且会让酸菜吃起来更加的爽口。

白萝卜、清水、鸡精、辣椒。

将白萝卜切成细条,再把红辣椒洗干净后切成段。

再把大蒜拍扁切成片,再把盐和白酒放在一边备用。

接着再把腌制好的食材混合,搅拌均匀后腌制一个小时左右就可以吃了。

这样做出的酸菜口感是非常不错的,而且会让白萝卜吃起来更加的爽口。

酸菜、生抽、香油。

首先将准备好的食材准备好。

把酸菜洗干净切成细条,再把红辣椒洗干净后切成段,再把蒜拍扁切成片。