一步步教学做菜，轻松成为厨艺达人

一步步教学做菜,轻松成为厨艺达人。做菜就要有一些技巧,我们必须要掌握好下面的技巧,这样才会让自己做出来的菜肴更加的扎实。

原料:紫薯1个、粟米适量、米饭一碗

1、用小刀削掉紫薯外皮,然后切成小块,备用。

米饭煮熟,蒸好的紫薯和粟米搅拌均匀。

用剩下的紫薯和米饭,搅拌好,装入盘中即可。

原料:生面粉、玉米面、牛奶、酵母

1、将生粉、玉米面、牛奶和酵母放入碗里混合,然后将酵母水倒进面粉里,加少许牛奶,用手和成面团,放温暖处发酵至两倍大。

准备好一块面,在面里包上一个,用手压扁,放在蒸锅里,大火蒸15分钟。

将蒸好的花卷切成小块,放在芝麻碗里,用刀在每个小面块的小面块中间横竖划上十字刀,用叉子扎眼即可。

1、把酵母和温水,糖混合,倒入面粉里,揉成面团。

盖上盖子放在温暖处发酵。

发酵至两倍大,用手指沾面粉戳个洞,洞口不回弹就发酵好了。

4、将发酵好的面,用刀按扁,擀成薄片。

5、在中间放入红豆沙馅,将卷起来的面片,对折,用刀按成花卷形状。

6、锅中加水烧开,放入花卷,大火蒸20分钟即可。

原料:面粉、酵母、蟹味素、白菜叶、蟹肉棒、蟹黄

1、把酵母倒入温水中搅拌均匀,静置10分钟。

面粉加酵母粉,糖和温水揉成面团,放在温暖处醒发。

把蟹肉棒剁碎。白菜叶洗干净,切碎。

4、蟹肉棒剁成泥。

5、蟹肉棒倒入蟹肉棒,倒入切碎的白菜叶。蟹肉棒倒入蟹黄泥。蟹肉棒倒入蟹肉棒的表面。

6、每个花卷依次做好所有花卷。

7、锅入油,放入蟹肉棒煎制,煎至金黄即可。