一碗美味养生 清炖羊排汤的做法大揭秘

一碗美味养生 清炖羊排汤的做法大揭秘

羊排1000克、葱段、姜片、大料、桂皮、香叶、味精、香油。

将羊排去掉腥味,剁成段。

2、把大料、桂皮、香叶、葱段、姜片、味精、料酒放入羊排中。

3、然后放入高压锅中,放入香油,上汽后压20分钟即可。

羊排中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族等营养物质,能有效预防贫血的发生,对于有缺铁性贫血的人群来说,能够很好的补充身体中的铁元素,对于有消化不良、牙龈出血、胃部不适、嘴部发苦、口干等情况的人群来说,都能够很好的缓解这种现象。

葱、姜、鸡精、香油。

羊排洗干净切成块备用。

2、葱、姜切成小段,鸡精、生抽、枸杞子用清水浸泡一会,再清洗干净。

3、锅内倒入适量清水,把羊排倒入锅中焯水,焯水的时候,把浮沫倒掉,再用清水冲洗干净。

4、葱姜切片,准备香菜和枸杞子备用。

5、把焯好水的羊排捞出,沥干水分备用。

6、锅内热油,倒入葱姜煸香。

8、加入生抽、香菜和枸杞子。

9、大火烧开,再转小火炖40分钟左右。

10、加入适量鸡精和香油。

1炖至羊肉酥烂,撒枸杞子即可。

很多人都比较喜欢炖羊排,因为炖羊排可以保持羊肉的酥烂和味道,但是炖羊排做起来却需要一些小技巧。下面我们就来看一下怎样炖羊排最好吃。

在做炖羊排的时候,为了让羊排炖得更香,要先把羊排清洗干净,可以把羊排表面的那层膜去掉,之后再切成块状,这样炖出来的羊排才会更香。