一起动手做自制午餐肉吧

一起动手做自制午餐肉吧,首先,我们应该要把午餐肉处理干净,然后剁成碎末,在将午餐肉加入生抽,香油,油辣椒等调料,搅拌均匀,这样做出来的菜肴才会更加美味,营养价值也是非常高的,而且对身体的营养也是比较好的。下面就让我们一起来了解午餐肉的制作方法。

原料:午餐肉、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、茴香、香叶、胡椒粉、香油

1、先把午餐肉切成薄片,用冷水浸泡,约半小时左右;

2、然后将汤锅烧热,放入油,待油热后放入葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、茴香、香叶炒香;

3、加入适量清水烧开,再加入胡椒粉、鸡精、白糖调味;

4、然后再把午餐肉放入锅中,大火煮开,转小火煮约5分钟左右,让调料入味,然后关火,捞出午餐肉,趁热撒上葱花。

原料:午餐肉、芹菜、小葱、辣椒油、香油

1、准备好所需材料,将芹菜切成段,葱切段,姜切片,小葱切碎;

2、然后将午餐肉放入开水锅中,焯一下,去掉血水;

3、接着将焯好的午餐肉捞出沥干水分,准备好小葱,姜切片;

4、锅中加少许油,放入焯好的午餐肉,煸炒至焦黄,加入辣椒油、葱姜,翻炒均匀;

5、加入适量清水烧开,放入焯好的芹菜段,大火煮沸,小火炖15分钟左右;

6、最后加入生抽调味,然后再炖5分钟左右即可出锅。