一起学习如何熬制新鲜辣椒酱的绝佳做法

一起学习如何熬制新鲜辣椒酱的绝佳做法相信很多人都有了解,是一种口感清淡、颜色艳丽、口味清脆的食物,这样的食物最适合在办公室呆一整天的时间,同时还能够让大家吸收到辣椒的营养。将新鲜辣椒切成丁状,然后放进锅中进行煸炒,再加上各种调料一起熬制,并加入各种食用的熬制好的辣椒酱,一起熬制的方法是非常多样的,大家可以尝试着自己做。

辣椒酱的制作方法1:

新鲜辣椒、高筋面粉、食用盐、酵母、黑胡椒、清水。

1、首先要将新鲜的辣椒洗干净,把干辣椒切成丁状,然后将盐和黑胡椒混合在一起,在将面粉加酵母粉,水和成面团,然后在揉成面团,在揪成大小适中的面团。在切成大小均匀的剂子。把辣椒切成细丁状,在擀成片。

2、把辣椒面皮分成均匀的片状,在切成细条。在将辣椒面中加入适量的食用盐,搅拌均匀,让辣椒酱充分地渗入到辣椒面中。最后加入适量的面粉搅拌均匀,让面粉充分地粘上辣椒面。

3、案板上铺上一张薄的,然后用擀面杖把辣椒酱擀成圆薄片,越薄越好,在把辣椒面全部擀成圆薄片。然后在切成细条,注意切成细条要均匀。

4、在切成细条之后,在把辣椒酱中加入适量的食用盐,和成辣椒酱,然后在把辣椒酱装入擀好的面片中,在擀好的面片上撒上一些食用盐,使辣椒酱均匀地渗入到辣椒酱中。

5、擀好的面片,在把辣椒酱装入擀好的面片中,在表面撒上一些食用盐,生坯的放入上面,也要撒一些食用盐,如果是辣椒酱的面片可以多放一些,会使辣椒酱更加香。最后在把面片装入烤箱中,烤到表面金黄色的时候就可以食用了。

材料:五花肉500g、红辣椒3个、洋葱半个、郫县豆瓣酱150g、姜2片、大葱半根、大蒜5瓣、八角4个、酱油2勺、水1勺、白糖1勺、料酒1勺、油适量、盐适量、糖适量。

1、五花肉,切成肉片,洋葱,红辣椒,切丝,大葱,姜,大蒜,大葱切碎。

2、肉片中加入酱油,糖,料酒,盐,糖,油,搅拌均匀腌制20分钟。