享受秋之美味，大闸蟹做香辣蟹的做法一网打尽

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3.用厨房纸将螃蟹表面的粘液擦掉,将水份挤出。

4.青红辣椒切块备用。

5.锅烧热,倒入油,把辣椒倒入锅中,翻炒。

8.然后放入适量的生抽。

10.大火翻炒,加入适量的盐。

11.放入青红辣椒翻炒均匀。

12.加入适量的水。

13.倒入适量的味精。

14.盖上锅盖,小火煮一会儿。

15.煮至汤汁变少,螃蟹的味道也差不多收汁。

享受秋之美味,大闸蟹做香辣蟹的做法二

1.先将螃蟹冲洗干净,去掉腹部的脐和脚,只留下中间的腮,然后放入清水中反复浸泡。

2.用小刀切掉螃蟹的脚,两只螃蟹的脚和两只螃蟹的脚也一样,切掉螃蟹的大盖子,从中间片开。

3.将除了这两个步骤的螃蟹用生粉和盐揉搓几下,切记,不要将螃蟹切碎了。

4.然后将螃蟹切成片,切好后把螃蟹掰成两半。

5.然后就可以下锅了,放入少量的油,等到油热以后,就把螃蟹块下锅翻炒。

6.加入适量的姜、葱、料酒、生抽,翻炒出香味后加入适量的清水。

7.水开后转小火,焖煮,煮到螃蟹汁变少,螃蟹熟透即可。

1.准备好所需的材料,螃蟹洗净,用淡盐水浸泡,换干净的刷子把蟹肚里的泥沙冲洗干净。

2.姜切片,葱切段,大蒜拍碎。

3.锅烧热倒油,放姜片,煸香。

5.翻炒至螃蟹卷曲,蟹肉变色。

6.倒入适量的生抽。

10.然后就可以上锅了,按自己的口味炒制即可。

1.生螃蟹洗净,姜切片,葱切段,大蒜拍碎,备用。

2.锅中倒油,倒入姜片,蒜瓣,倒入螃蟹。

3.翻炒至螃蟹变色。