亲手制作，家庭简易月饼的制作方法大揭秘

亲手制作,家庭简易月饼的制作方法大揭秘

很多人对于手工月饼的制作方法都存在着一定的疑惑,因为自制月饼的时候,它是比较容易制作的,所以很多人都希望自己动手来制作手工月饼。那么,想要让自己做出美味的手工月饼,首先你应该知道哪些食物可以在家里制作手工月饼。

1、香酥皮:低筋面粉150克,鸡蛋3个,细砂糖10克,水60克,盐少许,油适量。

2、将水和油混合搅拌均匀,加入盐。

3、揉成面团,放入冰箱冷藏10分钟,擀成2mm厚的长方形面片,边薄边厚,在面片上再撒点油,然后均匀地铺上馅。

4、往面片上,将面片折起来,然后把多余的面片在表面盖上,压扁,用擀面杖轻轻擀薄,取适量大小均匀的面皮,按擀面杖把薄皮叠起来。

5、把馅放入面皮的中央,然后把口捏紧,就成为了饼皮。

6、然后用手轻轻压扁,在表面刷油,用手轻轻按扁。

7、压扁后,用擀面杖轻轻擀成厚度约为0.4cm左右的圆饼,然后放到炉子上,用小火慢烙。

8、烙至两面都呈金黄酥脆即可。

9、美味的馅饼就做好了。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

1.食用面粉,可为身体提供足够的热量,提高基础代谢率,从而减少人体发胖。

2.面粉里含有丰富的B族维生素,可以分解和氧化人体内的致癌物质。

3.面粉里含有丰富的蛋白质,具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

4.面粉里含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素,可以分解和氧化人体内的致癌物质。

5.面粉里含有丰富的膳食纤维,能改善便秘,降低胆固醇。

6.面粉里含有的麦氨酸,是一种可以降低血清胆固醇的氨基酸,能促使人体代谢的“好”胆固醇转化为胆汁酸,减少动脉硬化的发生。

7.面粉里还含有丰富的钾,能促进人体的细胞代谢,还能降血压。

8.面粉里含有丰富的铁,具有补血的功效。

9.面粉里含有丰富的铁,可以增强造血功能,防止贫血。