亲手制作，家庭腌制糖蒜的方法大公开

白醋可以和蒜头一起腌制,不过需要提前腌制,这样可以让糖醋蒜的颜色更好看,并且可以让糖蒜腌出来的糖蒜味道更好,能够更加美味。

在腌制糖蒜的时候,我们需要准备一些蒜头,平时我们腌制糖醋蒜的时候需要准备大蒜,白糖和生姜,大蒜要整瓣去皮,再把蒜头去掉,准备适量的盐,用盐擦一遍大蒜表面,然后再用清水把蒜头全部洗干净,再把蒜头拍松,最后把它放入到碗中,加入白糖和生姜,然后用筷子搅拌均匀,腌制2到3个小时,腌制出来的糖蒜,口感会更好。

在平时腌制糖蒜的时候,要准备一个小碗,加入适量的白糖和生抽,再加入准备好的大蒜,用筷子搅拌均匀,这样能让糖蒜腌制出来的糖蒜味道更好,并且在腌制糖蒜的时候,不要加盐,不然会让腌出来的糖蒜味道变淡。

把蒜头全部拍破,再把大蒜切成蒜末,在盆中加入少量的食盐,把蒜末倒入到盆中,用手把它们调匀,然后盖好碗盖,腌制12到24小时,蒜头入味以后就能腌好,喜欢吃辣的朋友,也可以把它直接吃掉,另外在做糖蒜的时候,再加入适量的老抽,会让腌制的糖蒜,味道更好。

这样糖醋蒜的做法就做好了,在吃糖醋蒜的时候,如果再加入适量的盐,那么就能让糖醋蒜的味道更好,在腌好以后的糖醋蒜,吃起来味道会更加的酸甜,在炒菜或者做菜的时候,都能用糖醋蒜来调味,吃起来也更加的美味。