传承家常味道，快手蚕蛹家常做法大揭秘

传承家常味道,快手蚕蛹家常做法大揭秘。做法虽然比较简单,但是口感是很好的,在平时生活中大家一定要掌握制作的技巧,比如把握火候以及掌握烹饪的方法,这样做出来的蚕蛹才会更加美味,下面就来给大家介绍一下蚕蛹家常做法大揭秘。

蚕蛹是一种营养价值极高的食材,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆固醇等,还含有大量的膳食纤维,能促进肠蠕动,增强肠道动力,促进排便。蚕蛹既可以当美味佳肴,又可以养生,是人们常吃的食材。现在就来学习蚕蛹家常做法大揭秘。

白糖、醋、葱花、姜末

1.蚕蛹洗干净,水控干。

2.锅里放水烧开,放入蚕蛹焯烫至变色,捞出沥水备用。

3.姜末、葱花、白糖、醋、料酒、酱油、香菜末调成汁。

4.锅里放油,油热后放入姜末煸香。

5.放入蚕蛹翻炒均匀。

7.加入调好的汁,出锅。

原料:蚕蛹、葱、姜、蒜、味精、花椒、八角、酱油、淀粉、鸡汤、色拉油

1.将蚕蛹洗净后,用开水氽烫,将蚕蛹浸泡在凉水中备用;

2.将锅烧热,放入色拉油,烧至7成热时放入葱、姜、蒜煸香,再放入花椒煸香,加入蚕蛹,大火翻炒,然后倒入酱油、盐、味精,再淋入鸡汤,盖上锅盖,用中火焖10分钟左右;

3.将淀粉加水调匀,淋在蚕蛹上即可。

蚕蛹炖什么好吃:蜜枣扒蚕蛹

调料:冰糖、盐、味精

1.将蚕蛹浸泡在水中2-3小时,然后捞出;

2.把蜜枣洗净,切开,去核;

3.把蚕蛹放在锅中,加入清水,料酒、姜片,大火烧开;

4.然后改用中火,烧制30分钟左右,放入蜜枣再烧制15分钟;

5.最后加入盐、味精调味,出锅即可。