住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
传承经典,教你轻松掌握盐焗鸡蛋的正宗做法。在盐焗鸡蛋当中,不仅仅只要大家懂得盐的使用,盐焗鸡蛋更是比较经典的一种方法,如果你感兴趣,下面就为大家介绍盐焗鸡蛋的做法,这样大家就可以尝试自己动手制作盐焗鸡蛋了。
材料:盐焗鸡蛋500g、蒜蓉1汤匙、小葱2棵、白胡椒粉适量、糖2茶匙、盐焗鸡粉2茶匙
1. 蒜蓉切碎,葱切段,盐焗鸡蛋切小块。
2. 取一大碗,放入蒜蓉、葱段和白胡椒粉。
3. 放盐焗鸡蛋与蒜蓉,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的材料装盘。
5. 另取一大碗,放入蒜蓉和盐焗鸡蛋。
6. 将做好的焗鸡蛋上撒少许盐巴,香喷喷的盐焗鸡蛋就完成了。
7. 小贴士:盐焗鸡蛋有一定的腥味,在烹煮过程中,要等火关掉,再开火。
用料:鸡蛋2个、盐焗鸡蛋适量
1. 买好的鸡清洗干净后,用少许盐搓洗一下鸡身上的赃物。
2. 在温水中放入盐和一汤匙的白胡椒粉,搓洗一遍鸡后,沥干水份。
3. 锅中油热后,放入蛋炒至两面金黄后盛出,备用。
4. 锅中留少许底油,放入少许的花椒炒香后捞出。
5. 将八角、香叶、桂皮放进去爆香。
6. 加入适量的盐。
7. 将鸡肉放进锅中,翻炒。
8. 再加入适量的白糖和酱油。
9. 加入适量的清水。
10. 大火烧开。
11. 转中小火慢炖。
12. 炖至鸡肉软烂。
13. 最后放入鸡精,盛盘即可。
用料:鸡肉适量、糯米适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、老抽适量、五香粉适量、盐适量、油适量
1. 将糯米提前一晚泡水,洗净备用。
2. 鸡腿洗净,切成小块。
3. 将鸡腿肉放入冷水中,再把水烧开。
4. 将姜片、葱段、蒜瓣、花椒、八角、香叶、桂皮、大料放入锅中,焯水备用。
