传统核桃酥的经典做法及配方，让你尽享香脆美味

传统核桃酥的经典做法及配方,让你尽享香脆美味,享受舌尖上的口感。需要准备的食材有核桃、花生、糯米粉以及白糖。

传统核桃酥制作方法

1.把准备好的材料除黄油以外全部倒入,搅拌均匀。

2.倒入加入熟油的锅里,小火慢煎,煎至表面焦黄。

3.倒入150克的温开水,大火煮开。

4.放入熟核桃,小火慢熬。

5.不停的翻炒,直到核桃酥成很软的核桃仁。

6.最后撒入糖粉,小火慢熬即可。

1.将干核桃仁泡入水中,放入砂糖,入油锅中炸至表面焦黄

2.另起锅,放入花生仁,小火慢慢炸至金黄,捞出备用。

3.把核桃仁炸成金黄色,沥干水分

4.把杏仁炸成金黄色,冷却后和核桃一起切碎。

5.把核桃仁碎加入干核桃仁中,搅拌均匀

6.筛入芝麻,均匀搅拌,可以加入一些面包糠或者用面包糠。

7.搅拌好后放入冰箱冷藏,冷冻一夜即可。

1.将核桃仁剥去皮,放入微波炉中高火3分钟,拿出后,用擀面杖擀成片,放入锅中小火烙黄,待表面焦黄,用手能轻松去掉核桃仁即可

2.将烙好的核桃仁切碎

3.放入大碗中,加入1/4勺糖,再加入1/2勺盐,搅拌均匀

4.加入5勺熟花生碎,搅拌均匀

5.倒入铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱上下火200度烤20分钟,拿出即可

1.要用花生仁或干果类的,口感比用油更好。

2.如果你嫌用烤箱麻烦,用烤箱直接烤也可以,我用的是300F。

3.晾凉后,用蛋液代替糖,或者干脆不放。