传统风味尽在口中

传统风味尽在口中。

传说起源于中国,当时是尊老、儒生的“赋予人们于小辈、大族、大妈、婆家、太监、妖怪”。这些人,都是民间的一道姓,更是世代相传,不缺少的“人逢天地贵,莫如无人来”的“道家”。他们都用自己的这个方式,拜别贫苦百姓,然后赋予小辈们“墨酒撒豆,百豆资粮”的“饮食篇”。直到现在他们还保留着它们古朴朴实的生活作风,深受儒家推崇。而魏晋时期的风味菜肴,更是凭借了“肉色鲜艳、滋味醇厚、营养丰富”的独特风格,得以在全世界广泛流行,是全国闻名遐迩的风味菜肴。

在南京这座古城里,不仅有优美的园林风光,还有一些美丽的名胜古迹和独特的历史人文景观。这些地方是历史文化的发祥地。它们都以拥有南京金陵、扬州、扬州、溧阳、泰州等地的传统金陵派才为天下闻名。而金陵当地的小吃,更是被人们誉为金陵小吃之最。

米线作为金陵口味的一大特色,米线的名声就很盛,米线在南京一带是非常出名的。米线经过长时间的煮熟,米线的汤汁特别鲜美,入口即化。米线吃法多种多样,可以凉拌、烫、炒、煮、炖、焖等。而且吃起来特别爽口。

五香糟蛋,五香糟蛋是金陵菜肴中最出名的菜肴之一。它是用鸡蛋和面、加入盐、五香粉等材料制作而成的。

五香糟蛋除了它的美味之外,还具有非常多的食疗功效,特别是味苦,酸中带甜,非常的可口。一般人都能接受,不添加其他调味料。不过为了自己的身体健康,最好还是吃新鲜的鸡蛋。

核桃糕是金陵特色糕点,色泽美观,软糯滋润。核桃糕一般用优质大米或黑米,和面、加入少量五香粉、酵面,再加入少量植物油、白糖和适量酵母。