体验无比绵软的抹茶蛋糕卷，美味与健康的完美结合

蛋糕的味道是让蛋糕整体看起来非常有层次感的,巧克力,可可,玫瑰,蔓越莓,草莓等都是完全可以搭配的。

其实,不同的蛋糕的味道不同,将其划分成了:淡奶油和浓奶油。淡奶油是用于装饰蛋糕,奶油一般是制作蛋糕用的。浓奶油是用于装饰蛋糕,而奶油一般是用于裱花用的。

材料:低筋面粉50克,鸡蛋5个,

白糖20克,色拉油40克

1、把白糖、色拉油、蛋黄、面粉加入鸡蛋里,

把烤箱预热到180度,蛋清放在案板上用打蛋器打发,打到蛋清和蛋黄混合;

在蛋黄里加入80克色拉油、40克白糖、50克牛奶,

4、把面粉和牛奶混合在一起,筛入过筛后的面粉里,搅拌均匀,再把蛋清和蛋黄分离开,搅匀;

5、把搅匀的面粉和蛋黄糊倒入蛋清里,搅拌均匀,把面粉糊倒入鸡蛋清里,

6、把烤盘铺上油纸或油纸,把搅拌好的面糊倒入烤盘内,上下火150度,烤5分钟,烤好后取出晾凉即可。

材料:低筋面粉40克,鸡蛋4个,牛奶40克,细砂糖40克,泡打粉1/4小勺,盐1/2小勺,植物油15克

1、将材料称好,搅拌至无颗粒。

蛋白蛋黄分开,打蛋盆里加三分之一的盐。

再加入剩下的三分之一的盐和泡打粉。

4、加入牛奶,搅拌至盐溶化,然后筛入面粉糊中,搅拌均匀。

5、烤盘里垫一层油纸,把拌好的面糊倒入烤盘里。

6、烤箱预热至150度,烤20分钟即可。

材料:蛋清4个,低筋面粉20克,细砂糖60克,玉米油15克,面粉30克,可可粉10克,蔓越莓干少许

1、蛋白4个,蛋黄分开。

蛋白里放一块干净的纱布,隔着纱布四周过滤掉泡沫。

蛋黄加30克细砂糖。