农村酒席菜单 农村盛宴，丰盛诱人的菜品一览

农村酒席菜单 农村盛宴,丰盛诱人的菜品一览。下面我们就来看看自己在农村就会有的一道美味。

地瓜饭是一种红薯类型的饭,其实它是最简单也最实惠的一种。

特点:软糯美味,是由红薯熬制而成的。

主料:糯米,大米,小米

1.大米提前浸泡。浸泡大米的目的是为了有更好的吸水能力,更容易蒸熟。

2.把浸泡好的大米倒入电饭煲,开始煮饭。

3.高压锅中放入大米,加入适量的水。

4.在电饭煲里加入适量的水。

5.选择“蹄筋”,选择“蹄筋”,最好是蹄筋,这个蹄筋又滑又软,煮出来的饭味道更好吃。

6.压力锅安蹄筋,将洗好的大米和清水倒入压力锅中,盖上盖子。压力锅选择中火熬制25分钟左右。关火后,等气闷完,排气开盖。

7.关火后,等15分钟后,打开盖子。

9.趁着电饭煲的余热,在盖上盖子,大火煮饭。

10.趁着电饭煲的余热,打开盖子。

11.将煮好的饭倒入砂锅中。

12.盖上盖子,开火,等待五分钟,时间到,就可以揭盖食用了。

1、大米一定要先浸泡。大米泡一晚上,这样就更入味。

2、蹄筋一定要泡的软,并且沥干水份。

3、在炖蹄筋时,可以适当的加盐,而不是放的越多,否则的话,蹄筋的口感就会变差。

1、购买蹄筋的时候,要选择色泽鲜亮,上釉白肉有弹性,而且弹性足,肉质紧实,无异味的。

2、要注意蹄筋的颜色,要是太黑的话,证明加了色素。颜色浅的,证明加了色素,如果颜色深的话,证明加了大量的色素。

3、可以选择一边慢炖一边尝,如果是从汤品开始起就先尝一下,如果是从汤品开始起就要慢慢的尝,尝一尝,如果是从内腔开始吃,还是象闻到了香精一样,就证明加了黑色素。

4、煮蹄筋汤时可以适量加点盐,这样做的目的是让蹄筋味道好一些。