冬天汤类菜谱大全

冬天汤类菜谱大全,其实是可以根据自己的口味去选择食用的,比如冬天的汤类有鸡肉炖汤、鸡汤以及母鸡汤,还有鲫鱼汤以及鱼头汤等,这些汤类都是可以提高身体抵抗力的,而且大家要根据自己的身体状况去选择汤类,主要是选择适合冬天的汤类,而且要多喝水以及多喝水。

辅料:姜,白胡椒粉,大生抽

1.鸡胸肉洗净切片,加料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜腌制15分钟。

2.将葱姜切片,锅烧热后加油,爆香姜后加入鸡肉,煎至两面金黄。

3.加入开水,没过鸡肉。

4.加入生抽,大火烧开,转小火,小火炖20分钟。

5.最后加入盐、鸡精调味即可。

花胶150克、老母鸡半只、党参20克、黄芪20克、桂圆肉20克、枸杞子20克、盐适量、姜5片、水适量

1、鸡清洗干净,冷水入锅,放入鸡、姜、开大火煮。

待水开,把姜片和葱一起倒入。

3、放入花胶,开锅后,文火炖30分钟,加入适量再炖5分钟即可。

功效:老母鸡能滋阴润燥,用于阴虚燥咳。

乌骨鸡1000克,姜,胡椒粉,香油。

1、将乌骨鸡洗净,剁成块,放入沸水中焯去血水,捞出。

放入炖锅中,倒入足量清水,放入姜片,葱段,胡椒粉,香油。

4、大火煮开后,转小火炖煮。

5、20分钟后,将山药去皮,切成滚刀块,放入锅中,小火炖20分钟即可。

功效:强阴益肾,补血益气。

乌鸡1只,山药150克,大枣10枚,姜,盐。

1、将乌鸡洗净,放入沸水中焯去血水,捞出。

山药去皮,切成块,大枣去核,葱切段,姜切片。

3、将乌鸡放入炖锅中,倒入足量清水,放入乌鸡,放入山药,红枣,姜。